αμύγδαλα

Christmas stollen!

Γλύκισμα που εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Δρέσδη πόλη της Γερμανίας το 1474. Πλούσιο και βαρύ αρτοποίημα γεμάτο φρούτα και καρπούς . Έγινε γρήγορα το χριστουγεννιάτικο γλύκισμα της κεντρικής Ευρώπης. Christmas stollen!!

Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι ο καρπός της αμυγδαλιάς. Το εξωκάρπιο έχει χρώμα γκριζοπράσινο και είναι χνουδωτό. Στο εσωτερικό του υπάρχει ο πυρήνας, ένα ξυλώδες τσόφλι και μέσα σε αυτό ένα ή δύο σπέρματα που είναι και αυτά που χρησιμοποιούνται για τροφή ή επεξεργασία.

Ποιος ξηρός καρπός θα σας βοηθήσει να μειώσετε τη χοληστερόλη φυσικά;

Τα ευρήματα μιας πρόσφατης αμερικανικής μελέτης δείχνουν ότι η κατανάλωση αμυγδάλων οδηγεί σε σημαντική μείωση της «κακής» LDL ολικής χοληστερόλης αλλά και των τριγλυκεριδίων που ενοχοποιούνται για τη συσσώρευση λίπους στα τοιχώματα των αρτηριών. Τα αποτελέσματα αυτά ενισχύουν δεκαετίες έρευνας σχετικά με το πώς η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να επηρεάσει θετικά τα επίπεδα λιπιδίων του αίματος και να έχει θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς.