Μικρά μυστικά

3 μυστικά για να φωτογραφήσετε τα φαγητά σας

Σας έχει συμβεί ποτέ να φωτογραφήσετε ένα φαγητό που ετοιμάσατε, και η φωτογραφία του να είναι παραπλανητική, αδικώντας έτσι την δημιουργία σας; 

Αν οι φωτογραφίες των φαγητών σας δεν σας ικανοποιούν, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να διαβάσετε τις παρακάτω συμβουλές, που θα σας βοηθήσουν να φωτογραφήσετε με μεγαλύτερη επιτυχία τα αριστουργήματά σας

1.  Οργανώστε την σύνθεση

4 εναλλακτικές χρήσεις της λαδόκολλας

Σε κάθε κουζίνα υπάρχει και λίγη λαδόκολλα για τις μέρες που θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι συγκεκριμένο. 

    Πέρα, όμως, από τη μαγειρική, μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο για διάφορες δουλειές εκτός κουζίνας.

Δείτε παρακάτω μερικές χρήσιμες ιδέες...

1. Κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλα και τυλίξτε το γύρω από μια υγρή σφουγγαρίστρα για να αφαιρέστε τους ρύπους και τη σκόνη εύκολα και αποτελεσματικά ακόμα και από τα πιο βρώμικα σημεία του σπιτιού.

Tips για καλύτερο ψήσιμο στο φούρνο

Μπορεί να φαίνεται απλό αλλά το ψήσιμο στο φούρνο πολλές φορές μπορεί να μην γίνει όπως το υπολογίζαμε. 

Μικρά λάθη ή και παραλείψεις που κάνουμε, συχνά οδηγούν σε ένα αποτέλεσμα που δεν θέλουμε. Μερικές συμβουλές και tips μπορούν να κάνουν το ψήσιμο στο φούρνο να γίνεται με ιδανικό τροπο.

Δείτε παρακάτω τρία tips...

Βάλτε μια μικρή φέτα λεμονιού στο πλυντήριο πιάτων!

Όλες οι νοικοκυρές που είναι μανιακές με την καθαριότητα κατά καιρούς δοκιμάζουν οτιδήποτε θα μπορούσε να αποτρέψει κάθε εστία βρωμιάς και μικροβίων στο σπίτι τους.

Γιατί δεν πρέπει να ρίχνετε κρύο νερό στο τηγάνι

Η δύναμη της συνήθειας κυριαρχεί και εδώ. Ποτέ μα ποτέ μετά το μαγείρεμα δεν βάζουμε κατευθείαν κρύο νερό στο τηγάνι ή την κατσαρόλα. Γιατί; Δείτε παρακάτω!

   Μην «σοκάρετε» τα τηγάνια σας ρίχνοντάς τους κρύο νερό όταν είναι καυτά. Σκευρώνουν, και δεν εφαρμόζουν στις εστίες, με αποτέλεσμα να έχουμε απώλεια ενέργειας όταν τα χρησιμοποιούμε. Αντιθέτως ρίξτε τους ζεστό νερό, και περιμένετε να κρυώσουν για να τα πλύνετε.

Πηγή: www.neadiatrofis.gr

Γιατί πρέπει να βάζετε κιμωλία στο ψυγείο

Το ψυγείο είναι χώρος αποθήκευσης πολλών και διαφορετικών τροφίμων με αποτέλεσμα πολλές φορές να αναπτύσσει δυσάρεστες μυρωδιές. Ένας τρόπος για να τις εξαφανίσετε είναι και η κιμωλία!

    Όταν έχετε στο ψυγείο σας τρόφιμα με έντονη μυρωδιά και μυρίζει δυσάρεστα, βάλτε στο μεσαίο ράφι και κοντά στην πλάτη του ψυγείου ένα κομματάκι κιμωλία, που έχει την ιδιότητα να απορροφά τις μυρωδιές και φροντίζετε να την αλλάζετε κάθε δύο βδομάδες.

Πηγή: www.neadiatrofis.gr

Δεν Φαντάζεστε πώς Πρέπει να Καθαρίζεται ο Τρίφτης Τυριού

Οτρίφτης τυριού είναι ένα πολύ χρήσιμο αξεσουάρ στην κουζίνα αλλά πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν πρόβήμα με το πώς να τον καθαρίσουν γρήγορα απολυμαίνοντάς τον ταυτόχρονα και χωρίς να κινδυνέψουν να τραυματιστούν.

    1.Πάρτε ένα λεμόνι και κόψτε το στη μέση. Περάστε με αυτό όλον τον τρίφτη για να απομακρυνθούν τα υπολείμματα τυριού αλλά και για να τον απολυμάνετε.

Η οικονομική λύση που μπορεί να αντικαταστήσει τις χρωμοπαγίδες

Πολλές φορές τα χρώματα των ρούχων ξεθωριάζουν πολύ εύκολα με αποτέλεσμα να χρησιμοποιείτε συνεχώς χρωμοπαγίδες, πράγμα που δεν είναι και η πιο οικονομικη λύση!

    Ένα απλό οικονομικό κόλπο θα σας γλιτώσει από τα έξοδα προστατεύοντας παράλληλα τα ρούχα σας.

    Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα απλό μαύρο πιπέρι.

Καθαριστικό μπάνιου με μόνο 2 υλικά

Το μπάνιο θέλει καθάρισμα σε εβδομαδιαία βάση, και άρα είναι πολυέξοδο. Ευτυχώς, τώρα μπορείτε να φτιάχνετε μόνοι σας ένα εξαιρετικό καθαριστικό χωρίς να χρειάζεται να αγοράζετε έτοιμα (και ακριβά) προϊόντα καθαρισμού κάθε λίγο και λιγάκι.

    Για να φτιάξετε το καθαριστικό σας θα χρειαστείτε απορρυπαντικό πιάτων και μαγειρική σόδα.

Κάθε πότε και πώς πρέπει να καθαρίζουμε την τοστιέρα

Ητοστιέρα είναι μια από τις ηλεκτρικές συσκευές που χρησιμοποιείται καθημερινά σε κάποια σπίτια ακόμη και περισσότερες από μία φορές

Αυτό που δεν γνωρίζουν πολλοί είναι το κάθε πότε πρέπει αυτή να καθαρίζεται και με ποιο τρόπο. Οι περισσότεροι δεν την καθαρίζουν μετά από κάθε χρήση, με αποτέλεσμα να συγκεντρώνονται πάνω στις πλάκες της υπολείμματα τροφών και λίπη.

Μαγειρικές συμβουλές για τα όσπρια

Όλα τα επιτυχημένα μαγειρέματα χρειάζονται την προετοιμασία τους. Ιδιαίτερα τα όσπρια, τουλάχιστον στην πλειοψηφία τους χρειάζεται να τα βάλουμε κατά νου από το προηγούμενο βράδυ. Οι παρατηρήσεις που ακολουθούν είναι σίγουρο πως θα σας φανούν χρήσιμες…

Μικρά μυστικά για γλυκά κουταλιού

Για οποιοδήποτε γλυκό κουταλιού αποφασίσετε να κάνετε καλό είναι να γνωρίζετε τα ακόλουθα:

» Για γλυκό του κουταλιού τα φρούτα που θα επιλέξετε πρέπει να αγουρωπά και να μην έχουν στίγματα.
» Αν τα φρούτα είναι πικρά (πορτοκάλια, καρύδια, νεράντζια) χρειάζονται "ξεπικρίσμα". Αυτό το πετυχαίνετε αλλάζοντάς τους το νερό 2-3 φορές κατά το βράσιμό τους.
» Ελλατώστε την ποσότητα ζάχαρης της συνταγής σας για να μην σταφιδιάζουν τα φρούτα.

Μικρά μυστικά για τα λαχανικά σας

Τα μπρόκολα πρέπει να έχουν ζωηρό χρώμα και να μην έχουν λουλούδια.
» Μην τα βράζετε πολύ γιατί χάνουν έως το 65% των ωφέλιμων συστατικών τους.
» Να αγοράζετε μπρόκολα την άνοιξη γιατί περιέχουν διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C.

Μικρά Μυστικά της ζαχαροπλαστικής

Όταν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε σταφίδες σε κάποιο φαγητό, μπορείτε να τις μουσκέψετε σε λίγο νερό για μια περίπου ώρα. Θα γίνουν πιο ζουμερές. Αν πρόκειται για συνταγή ενός γλυκού, μουσκέψτε τις σταφίδες σε κονιάκ ή ρούμι, οπότε αποκτούν επιπλέον και ένα ιδιαίτερο άρωμα.


Για να πετύχει η μαρέγκα, πρέπει να χωρίσετε καλά τα ασπράδια των αυγών από τους κρόκους. Για να γίνει πιο σφιχτή η μαρέγκα, ρίξτε λίγες σταγόνες λεμονιού.

Μυστικά για σούπες

  1. Οι σούπες πρέπει να σιγοβράζουν δηλαδή να μαγειρεύονται σε μεσαία προς χαμηλή φωτιά, σε κατσαρόλα σκεπασμένη, γιατί διαφορετικά εξατμίζονται πολύ γρήγορα τα υγρά.
  2. Για να μη θολώσει η σούπα στην όψη, πρέπει να την ξαφρίζουμε ανά τακτά διαστήματα. Το ξάφρισμα δεν γίνεται με τρυπητή, αλλά με κανονική κουτάλα.
  3. Προσέχουμε να μην υπερβαίνουμε τους χρόνους μαγειρέματος.

Να τι θα συμβεί αν Βάλετε μια φλούδα λεμονιού στο πλυντήριο πιάτων

Όλες οι νοικοκυρές που είναι μανιακές με την καθαριότητα κατά καιρούς δοκιμάζουν οτιδήποτε θα μπορούσε να αποτρέψει κάθε εστία βρωμιάς και μικροβίων στο σπίτι τους.

    Μην ξοδεύετε άδικα τα χρήματα σας σε κάθε λογής απορρυπαντικά όταν μπορείτε να βρείτε τη λύση στη φύση. Το λεμόνι έχει αποδειχθεί θαυματουργό και έχει βγάλει όλες τις νοικοκυρές ασπροπρόσωπες ακόμα και στις πιο δύσκολες καταστάσεις. Εμείς σας παρουσιάζουμε μια νέα ιδιότητα του λεμονιού που μέχρι σήμερα ίσως να αγνοούσατε.

Πέντε αγαπημένες «κρυψώνες» των μικροβίων στο σπίτι

Καθημερινά ερχόμαστε σε επαφή με πολλές επιφάνειες που είναι γεμάτες μικρόβια και μάλιστα ακόμη και μέσα στο σπίτι μας. Και ενώ κάποιες επιφάνειες μάς φαίνονται αρκετά βρώμικες, κάποιες άλλες είναι... υπεράνω υποψίας.

Ποια σημεία όμως είναι τελικά εκείνα που υπάρχουν οι μεγαλύτερες πιθανότητες να έχουν μεγάλη συγκέντρωση μικροβίων;

Δείτε παρακάτω... 

Διακόπτες φωτός

    Λίγοι το σκέφτονται, αλλά οι διακόπτες στο σπίτι έχουν συνήθως πολλά μικρόβια επάνω τους, για τον ίδιο ακριβώς λόγο με το τηλέφωνο.

Πολύτιμο το ξύσμα λεμονιού

Το ξύσμα λεμονιού «φιγουράρει» στις περισσότερες συνταγές για κέικ και γλυκά, ενώ έχει και άλλες χρήσεις. Εάν για κάποιο λόγο το χρειαστείτε, τότε τα παρακάτω tips θα σας είναι ιδιαιτέρως χρήσιμα!

1. Αν για κάποια συνταγή ή άλλο λόγο χρειαστείτε ξύσμα λεμονιού, δεν χρειάζεται να πετάξετε το λεμόνι. Για να το διατηρήσετε, βουτήξτε το σε αλάτι.

Πώς να βγάλετε μία κολλημένη τσίχλα από τα υφάσματα

Το να κολλήσει τσίχλα πάνω στα ρούχα είναι ένα από τα πιο ενοχλητικά πράγματα που μπορεί να συμβούν σε κάποιον. 

    Το ευτυχές είναι ότι αν ακολουθήσουμε τα σωστά βήματα, το ρούχο μας δε θα καταστραφεί και η τσίχλα θα ξεκολλήσει εύκολα. 

Δείτε τι πρέπει να κάνετε ...

Χαλί

    Αρχικά θα πρέπει να παγώσετε την τσίχλα με παγάκια και έπειτα να βγάλετε τα κομμάτια που θα ξεκολλάνε. Καθαρίστε την περιοχή που έχει ακόμη τσίχλα με ένα υγρό, πανί και σαπούνι.

Πώς να διατηρήσετε τα καρότα για περισσότερο καιρό

    Τα καρότα περιέχουν βιταμίνη Α καθώς και πολλές άλλες ουσίες απαραίτητες για υγεία και ευεξία.

    Ένα κόλπο για να διατηρούνται περισσότερο καιρό, είναι να κόψουμε το κοτσάνι τους πριν τα βάλουμε στο ψυγείο.

    Αυτό συμβαίνει καθώς αν δεν κόψουμε το κοτσάνι, συνεχίζει να απορροφά νερό με αποτέλεσμα το καρότο να μαραίνεται γρηγορότερα.

Πηγή: www.newsbeast.gr