Λάχανο οριεντάλ
6-8
--
20 λεπτά
Υλικά
» 250 γρ. φασολάκια - φρέσκα ή καταψυγμένα -
» 1 μικρό λάχανο
» 1 ματσάκι ραπανάκια
» 4 κρεμμυδάκια - φρέσκα -
» 1 κονσέρβα μπαμπού
» 150 γρ. αμύγδαλα
» 1 δόση ντρέσινγκ σόγιας
» αλάτι
Εκτέλεση
- Κόβετε τα φασολάκια σε κομμάτια περίπου 3 πόντων.
- Βράζετε σε μια κατσαρόλα νερό και ρίχνετε τα φασολάκια, αφήνοντας τα μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μείνουν τραγανιστά.
- Τα σουρώνετε και τα βάζετε σε μια σαλατιέρα. Προσθέτετε το λάχανο, και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
- Κόβετε τα μπαμπού και τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες και τα προσθέτετε κι αυτά.
- Βράζετε τα αμύγδαλα, τα σουρώνετε, τα ξεφλουδίζετε και τα καβουρδίζετε μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Περιχύνετε με το ντρέσινγκ σόγιας ,ανακατεύετε καλά και γαρνίρετε με τα αμύγδαλα.