ελαιόλαδο

«Φύλακας» της καρδιάς μας το ελληνικό ελαιόλαδο

Το ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, πλούσιο σε ελαιοκανθάλη, μπορεί να προστατέψει το καρδιαγγειακό σύστημα, σύμφωνα τα αποτελέσματα κλινικής μελέτης που πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου Davis της Καλιφόρνια και στο Ερευνητικό Κέντρο Διατροφής του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ στην Καλιφόρνια και χρηματοδοτήθηκε από την εταιρεία Gaea και το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλης.

Διατροφική ανάλυση της χωριάτικης σαλάτας

Αν ένα πιάτο δεν λείπει από το καλοκαιρινό τραπέζι, τότε αυτό είναι σίγουρα η χωριάτικη σαλάτα, που έχει πλέον αποκτήσει αμέτρητους θαυμαστές σε όλο τον κόσμο! Ας μάθουμε λοιπόν λίγα περισσότερα για το διατροφικό της προφίλ.