• Γαύρος ψητός με ντομάτα

Γαύρος ψητός με ντομάτα

1
Χρ. ανάγνωσης

Γαύρος ψητός με ντομάτα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 1 κιλό γαύρο
» 2 σκελίδες σκόρδο - ψιλοκομμένες -
» 1 ματσάκι μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 1 κ.τ.σ. χυμό λεμονιού
» λίγο ρίγανη
» 3 ντομάτες μεγάλες - σε φέτες -
» 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Πλένετε και καθαρίζετε τον γαύρο αφαιρώντας τα εντόσθια και τα κεφάλια.

- Τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα αλατίζετε και τα περιχύνετε με το χυμό λεμονιού.

- Τα βάζετε σ' ένα ταψί μαζί με το σκόρδο και προσθέτετε και τις φέτες από τις ντομάτες από πάνω.

- Πασπαλίζετε με λίγο αλατοπίπερο, ρίγανη μαϊντανό και ελαιόλαδο.

- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνετε το φαγητό για 40 λεπτά περίπου.

- Σερβίρετε το φαγητό ζεστό συνοδεύοντας το με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ.