Κοκκινόψαρο με πατάτες στο φούρνο
2-4
40 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά
» 2 κοκκινόψαρα
» 7-8 πατάτες μέτριες
» 2 λεμόνια χυμό
» αλάτι
» πιπέρι
» ρίγανη
» ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε και πλένετε τα ψάρια και τα αλατοπιπερώνετε. Αν είναι μεγάλα τα κόβετε στα δύο.
- Καθαρίζετε, πλένετε, αλάτοπιπερώνετε και κόβετε τις πατάτες στα 4 ή στα 6.
- Σε ένα πυρέξ ή ταψί απλώνετε λίγο ελαιόλαδο και τοποθετείτε τις πατάτες και τα ψάρια.
- Ραντίζετετε με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτετετε ένα με δύο ποτήρια νερό και ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.