- Βάζετε ½ κούπα ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και την κάνετε καραμέλα.

- Κατόπιν ρίχνετε το λάδι, την υπόλοιπη ζάχαρη, και το νισεστέ λιωμένο στο νερό.

- Ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα συνεχώς να πήξει και προσθέτετε τα αμύγδαλα.

- Λαδώνετε μια φόρμα και απλώνετε τον χαλβά κα τον βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει.