• Παστίτσιο

Παστίτσιο

1
Χρ. ανάγνωσης

Παστίτσιο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 500γρ. μακαρόνια χοντρά No3 ή No5
» 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο
» 1 κρεμμύδι ξερό - ψιλοκομμένο -
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» 1 ματσάκι μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 1 φλιτζάνι ντοματάκια - ψιλοκομμένα -
» 1 φλιτζάνι Τυρί - τριμμένο (παρμεζάνα, κεφαλογραβιέρα) -
» 1 δόση μπεσαμέλ απλή
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Σοτάρετε τον κιμά με το μισό ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τις ντομάτες, αλατοπιπερώνετε και τ' αφήνετε να σιγοβράσουν για 45 λεπτά.

- Στη διάρκεια αυτή βράζετε τα μακαρόνια, τα σουρώνετε και ρίχνετε και λίγο ελαιόλαδο.

- Κατόπιν παίρνετε ένα πιρέξ το λαδώνετε ελαφρά και στρώνετε τα μισά μακαρόνια και πασπαλίζετε με λίγο τυρί.

- Ρίχνετε τον κιμά τον απλώνετε και στρώνετε και τα υπόλοιπα μακαρόνια, πασπαλίζοντας με πάλι με λίγο τυρί.

- Τέλος σκεπάζετε όλο το ταψί με την μπεσαμέλ, πασπαλίζοντας με το υπόλοιπο τυρί και ρίχνοντας μερικές κουταλιές ελαιόλαδο.

- Ψήνετε το παστίτσιο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι