• Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά

1
Χρ. ανάγνωσης

Μακαρόνια με κιμά

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
» 1 πακέτο μακαρόνια N°6
» 1 κρεμμύδι μικρό - περασμένο στον τρίφτη -
» 1 ποτήρι ντοματάκια - ψιλοκομμένα ή χυμό ντομάτας -
» λίγο μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» σκληρό τυρί - τριμμένο της αρεσκείας -
» ελαιόλαδο
» αλάτι

Εκτέλεση

- Σ' ένα κατσαρολάκι βάζετε λίγο ελαιόλαδο και τον κιμά και τον σοτάρετε. Προσθέτετε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και ανακατεύετε. Μετά από 2 λεπτά προσθέτετε τα ντοματάκια, 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να σωθεί το νερό και να δέσει η σάλτσα.

- Στη διάρκεια αυτή ετοιμάζετε τα μακαρόνια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε μπόλικο νερό, μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αλάτι.

- Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, ρίχνετε τα μακαρόνια και ανακατεύετε καλά και προσεχτικά να μην κολλήσουν. Τα προσέχετε και ανακατεύετε συχνά.

- Μόλις βράσουν τα σουρώνετε και όπως είναι στο σουρωτήρι τα ξεπλένετε καλά. Τα αφήνετε λίγο να στραγγίσουν και ρίχνετε από πάνω 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο. Τα ανακατεύετε και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα.

- Σερβίρετε τα μακαρόνια με κιμά σε ατομικά πιάτα πασπαλίζοντας με μπόλικο τυρί.