• Σούπα με ρεβίθια, ντομάτα και σκόρδο

Σούπα με ρεβίθια, ντομάτα και σκόρδο

1
Χρ. ανάγνωσης

Σούπα με ρεβίθια, ντομάτα και σκόρδο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
1 ώρα και 20 λέπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20-25 λεπτά
4
20-25 λεπτά
1 ώρα και 20 λέπτά
Υλικά

» 500 γρ. ρεβίθια βρασμένα στραγγισμένα
» 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
» 8 κούπες ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
» ½ κ.τ.γ. κύμινο
» 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
» 2 κούπες ντομάτα τριμμένη ή κονσέρβα
» 1 κ.τ.γ. δυόσμο ψιλοκομμένο
» Λίγο θυμάρι ξερό
» Ελαιόλαδο
» Αλάτι 
» Πιπέρι
» 1-2 κούπες τηγανιτό ψωμί με ρίγανη. 

Εκτέλεση

- Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι να πάρει χρώμα.

- Προσθέτετε τη ντομάτα, το σκόρδο, το δυόσμο και βράζετε για 5 λεπτά.

- Κατόπιν ρίχνετε τα ρεβίθια, το ζωμό, το κύμινο και αλατοπιπερώνετε.

- Σιγοβράζετε με ανοιχτή κατσαρόλα για 15 λεπτά και πασπαλίζετε με λίγο ξερό θυμάρι.

- Σερβίρετε τη σούπα γαρνίροντας με τηγανιτό ψωμί με ρίγανη. 

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι