- Βράζετε τον αστακό και τον κόβετε στη μέση κατά μήκος. Τον σκεπάζετε και τον φυλάσσετε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμαστούν τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια σοτάρετε το σκόρδο στο ελαιόλαδο και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Βράζετε τη σάλτσα μέχρι να δέσει η σάλτσα.

- Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό με ελάχιστο λάδι. Τα στραγγίζετε και τα βάζετε σε μια πιατέλα. Περιχύνετε τα μακαρόνια με τη σάλτσα ντομάτας.

- Βγάζετε τον αστακό από το ψυγείο και τον ζεσταίνετε στο γκριλ για 5 λεπτά να ζεσταθεί.

- Σερβίρετε τα μακαρόνια στη πιατέλα γαρνιρισμένα με τον αστακό.