Τορτελίνια τυριού με χωριάτικο λουκάνικο
--
--
--
Υλικά
» 1 πακέτο τορτελίνια με γέμιση τυριού
» 2-3 λουκάνικα χωριάτικα - σε ροδέλες -
» 2 κουτάκια κρέμα γάλακτος μικρά
» λίγη παρμεζάνα - τριμμένη ή όποιο άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας -
» ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό με λίγο αλάτι να βράσει και ρίχνετε τα τορτελίνια.
- Τα αφήνετε να βράσουν 10 λεπτά περίπου και τα σουρώνετε.
- Σ' ένα τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρετε τα λουκάνικα έως ότου πάρουν χρώμα.
- Στη συνέχεια παίρνετε ένα πιρεξ και ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.
- Κατόπιν προσθέτετε τα τορτελίνια, τα λουκάνικα, την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα και το πιπέρι.
- Ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου, ώστε να πάρει λίγο χρώμα από πάνω.
