• Μακαρόνια με μανιτάρια

Μακαρόνια με μανιτάρια

Χρ. ανάγνωσης

Μακαρόνια με μανιτάρια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
4
20 λεπτά
Υλικά
  • 250 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • 250 γρ. μανιτάρια σε φετούλες
  • 2 κουτ. ελαιόλαδο
  • Ξύσμα και χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 120 γρ. τυρί να λιώνει τριμμένο ( κασέρι, κεφαλογραβιέρα, τσένταρ, ρεγκάτο)
Εκτέλεση
  • Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή ώσπου να μείνουν al dente, τα σουρώνετε και τα διατηρείτε ζεστά. Προθερμαίνετε το γκριλ στο ζεστό.
  • Ζεσταίνεται το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζετε τα μανιτάρια για 5 λεπτά. Μόλις μαλακώσουν, ανακατεύετε με το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, την κρέμα γάλακτος και το μισό τριμμένο τυρί. Προσθέτετε το μίγμα αυτό στα ζυμαρικά και αδειάζετε σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος.
  • Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και ψήνετε στο γκριλ για λίγα λεπτά, ώσπου να λιώσει το τυρί.
  • Βγάζετε, μεταφέρετε σε ατομικά πιάτα και σερβίρετε αμέσως. 
Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK