Καρμπονάρα με μανιτάρια
4
15 λεπτά
5 λεπτά
Υλικά
» 500 γρ. Σπαγγέτι
» 100 γρ. Μπέικον ψιλοκομμένο
» 1 κούπα μανιτάρια κονσέρβα στραγγισμένα
» 4 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
» 2 αβγά
» 1/2 κούπα γάλα χλιαρό
» ½ κούπα από το ζωμό των μακαρονιών
» Λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βράζετε σε αλατισμένο νερό τα σπαγγέτι και τα στραγγίζετε κρατώντας ½ κούπα.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε το μπέικον με τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
- Ρίχνετε το περιεχόμενο από το τηγάνι μαζί με το λάδι στα μακαρόνια και ανακατεύετε.
- Σε ένα μπολ χτυπάτε ελαφρώς τα αβγά με το γάλα και το ζωμό και περιχύνετε ταμακαρόνια.
- Πασπαλίζετε με την παρμεζάνα και σερβίρετε αμέσως.