• Καρμπονάρα με μανιτάρια

Καρμπονάρα με μανιτάρια

1
Χρ. ανάγνωσης

Καρμπονάρα με μανιτάρια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
5 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
15 λεπτά
4
15 λεπτά
5 λεπτά
Υλικά

» 500 γρ. Σπαγγέτι
» 100 γρ. Μπέικον ψιλοκομμένο
» 1 κούπα μανιτάρια κονσέρβα στραγγισμένα
» 4 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
» 2 αβγά
» 1/2 κούπα γάλα χλιαρό
» ½ κούπα από το ζωμό των μακαρονιών
» Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Βράζετε σε αλατισμένο νερό τα σπαγγέτι και τα στραγγίζετε κρατώντας ½ κούπα.

- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε το μπέικον με τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

- Ρίχνετε το περιεχόμενο από το τηγάνι μαζί με το λάδι στα μακαρόνια και ανακατεύετε.

- Σε ένα μπολ χτυπάτε ελαφρώς τα αβγά με το γάλα και το ζωμό και περιχύνετε ταμακαρόνια.

- Πασπαλίζετε με την παρμεζάνα και σερβίρετε αμέσως.