• Σουπιές με ρύζι

Σουπιές με ρύζι

1
Χρ. ανάγνωσης

Σουπιές με ρύζι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 1 κιλό σουπιές - κομμένες σε κομμάτια -
» 1 κρεμμύδι - ψιλοκομμένο -
» λίγο άνηθο - ψιλοκομμένο -
» λίγο μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 1 ποτήρι λευκό κρασί
» 1 φλιτζάνι ρύζι
» λίγο νερό
» λάδι
» ελαιόλαδο
» αλάτι

Εκτέλεση

- Πλένετε καλά τις σουπιές, τις κόβετε και τις στραγγίζετε.

- Σ' ένα βαθύ τηγάνι ρίχνετε ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι με τις σουπιές και το ρύζι το οποίο έχετε πλύνει πρώτα.

- Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε νερό περίπου 3 φλιτζανάκια μικρά ίσως να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο παραπάνω.

- Αφήνετε να σιγοψηθεί το φαγητό σκεπασμένο μέχρι να βράσει το ρύζι.

- Προσέχετε να μείνει με αρκετό ζουμί και προσθέτετε στο τέλος τον άνηθο και τον μαϊντανό.

Την έχω φτιάξει