Σάλτσα με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς
2
20 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά
» 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
» ½ φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
» 4 κ.τ.σ. ξίδι λευκό
» 2 κ.τ.σ. μουστάρδα
» ½ κούπα καρύδια χοντροκομμένα
» ½ κούπα κουκουνάρια καβουρντισμένα ελαφρά
» Ελάχιστο μοσχοκάρυδο τριμμένο ή κύμινο
» Αλάτι
» Πιπέρι
Εκτέλεση
- Χτυπάτε το λάδι με το ξύδι και τη μουστάρδα να ενωθούν.
- Προσθέτετε το γιαούρτι, τα καρύδια, τα κουκουνάρια και ανακατεύετε.
- Πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο ή κύμινο, αλάτι και πιπέρι.
- Περιχύνετε τη σαλάτα σας και τη βάζετε στο ψυγείο.
- Δέκα λεπτά πριν σερβίρετε την βγάζετε από το ψυγείο.
Tips
Η σάλτσα με γιαούρτι ταιριάζει πολύ με βραστές σαλάτες.
Μπορείτε όμως να τη χρησιμοποιήσετε και σε ωμές σαλάτες, αλλά και πάνω από κοτόπουλο βραστό ή ψητό, καθώς και σε χοιρινό ψητό.
