Γαριδοσαλάτα
4
1 ώρα
25 λεπτά
Υλικά
» 200γρ. μικρές γαρίδες
» 2 πατάτες
» 2 κλωναράκια βασιλικού
» 2 κ.τ.σ. μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 1 κ.τ.γ. πάπρικα
» μισή κ.τ.γ. καυτερό κόκκινο πιπέρι
» χυμό λεμονιού με ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε τις γαρίδες ή πέρνετε έτοιμες καθαρισμένες, τις βράζετε για 5 με 10 λεπτά και τις στραγγίζετε.
- Πλένετε και βράζετε τις πατάτες για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά όχι πολύ.
- Τις στραγγίζετε και τις κόβετε σε κύβους.
- Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον δυόσμο.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά και αφήστε τη σαλάτα σκεπασμένη για 1 ώρα πριν σερβίρετε.
