• Ομελέτα με σαλάτα

Ομελέτα με σαλάτα

1
Χρ. ανάγνωσης

Ομελέτα με σαλάτα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4-6
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
5-10 λεπτά
4-6
5-10 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 8 αβγά
» 1 μαρούλι ψιλοκομμένο-στραγγισμένο
» 6-7 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
» 1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
» 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
» 1 φλ.τ. καφέ ελαιόλαδο
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Λίγο θυμάρι ξερό
» Λίγο τυρί κίτρινο τριμμένο

Εκτέλεση

- Σοτάρετε το μαρούλι με τα κρεμμύδια, το λάδι και λίγο αλάτι.
- Ανακατεύετε προσθέτοντας λίγο νερό κάθε φορά που εξατμίζεται μέχρι να βράσουν και να μείνουν με το λάδι.
- Τα ρίχνετε σε μπόλ με τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά, αλατίζετε και ανακατεύετε καλά, αφήνοντας να κρυώσουν.
- Χτυπάτε τα αβγά καλά και τα προσθέτετε στο μπόλ με το μαρούλι.
- Ανακατεύετε και τα απλώνετε σε ένα λαδωμένο ταψάκι.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Σερβίρετε αμέσως πασπαλίζοντας με λίγο θυμάρι και τυρί τριμμένο.

Την έχω φτιάξει