• Τηγανίτες μπακαλιάρου

Τηγανίτες μπακαλιάρου

1
Χρ. ανάγνωσης

Τηγανίτες μπακαλιάρου

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4-6
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
4-6
30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 1 κιλό μπακαλιάρο - ξαρμυρισμένο -
» 1 κουτάκι μπύρα
» 2 κούπες αλεύρι φαρίνα
» πιπέρι
» λίγο αλάτι
» 1 κ.τ.σ. άνηθο - ψιλοκομμένο -
» λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

- Μαδάτε το μπακαλιάρο σε ένα μπολ. Σε μια λεκανίτσα ρίχνετε τη μπύρα, το πιπέρι, το αλάτι, το αλεύρι και τον άνηθο. Ανακατεύετε να γίνει χυλός και ρίχνετε μέσα τον μπακαλιάρο.

- Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε λάδι να κάψει. Μόλις έχει κάψει το λάδι, παίρνετε μία-μία κουταλιά της σούπας από το μείγμα και τις τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

- Τις βγάζετε και τις τοποθετείτε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν το λάδι.

- Σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές ή κρύες.

Tips

- Μπορείτε να αντικαταστήσετε με όποιο άλλο ψάρι ή θαλασσινό θέλετε.

Την έχω φτιάξει