• Σπανάκι σουφλέ

Σπανάκι σουφλέ

Χρ. ανάγνωσης

Σπανάκι σουφλέ

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
30 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά

» 1 κιλό σπανάκι - φρέσκο ή κατεψυγμένο -
» 1 ματσάκι άνηθο - ψιλοκομμένο -
» 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια - ψιλοκομμένα -
» 150γρ. ανθότυρο
» 125γρ. τυρί κρέμα [PHILADELFIA]
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» 50γρ. κουκουνάρια
» 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
» 1 ποτήρι κρασιού αλεύρι
» 2 ποτήρια νερού γάλα
» 2 αυγά

Εκτέλεση

- Σοτάρουμε σε μία κατσαρόλα το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια, το άνηθο με το μισό φλιτζάνι λάδι για περίπου 10 λεπτά.

- Μόλις το μείγμα κρυώσει λίγο προσθέτουμε τα τυριά και τα αναμειγνύουμε καλά.

- Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε λάδι και αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να καβουρδιστεί το αλεύρι.

- Προσθέτουμε σιγά- σιγά το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει και το αποσύρουμε από την φωτιά. Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στην κρέμα.

- Στρώνουμε την μπεσαμέλ επάνω από τα κουκουνάρια και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει από πάνω.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK