- Σ' ένα μπολ χτυπάτε το αυγό με το γάλα.

- Προσθέτετε το αλεύρι με τη βανίλια και ανακατεύετε να ενωθούν τα υλικά.

- Παίρνετε τα κομμάτια μπανάνας και τα βουτάτε στο χυλό.

- Σ' ένα αντικολλητικό σκεύος ρίχνετε λάδι να κάψει.

- Βγάζετε μΆ ένα πιρούνι το κάθε κομμάτι μπανάνας με χυλό και τα τηγανίζετε να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές.

- Τις τοποθετείτε σε πιάτο με χαρτί κουζίνας.

- Σερβίρονται ζεστές με μέλι και κανέλα.