- Απλώνετε τη σφολιάτα και τη ραντίζετε με λίγο νερό.

- Πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη, κανέλα και κόβετε τη σφολιάτα σε λεπτές λωρίδες.

- Αραδειάζετε τις λωρίδες σε μια λαμαρίνα βουτυρωμένη με λαδόκολλα.

- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν χρώμα.