- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε ανάλογα νερό και ανακατεύουμε να γίνει ένας πολτός, μάλλον πηχτός.  Προσθέτουμε λiγο λάδι, αλάτι και ανακατεύουμε λiγο ακόμη.

- Έχουμε τα χόρτα καθαρισμένα , κομμένα και πλυμμένα σε μια λεκάνη και ρίχνουμε λίγο αλάτι, το τυρί τριμμένο, τα αβγά και το μισό λάδι. Τα ανακατεύουμε καλά και είναι έτοιμα. Αλείφουμε με λάδι το ταψί και ρίχνουμε το μισό χυλό. Τον απλώνουμε στο ταψί και στρώνουμε ομοιόμορφα τα χόρτα.

- Αραιώνουμε με νερό τον υπόλοιπο χυλό και σκεπάζουμε τα χόρτα (δεν υπάρχει λόγος να σκεπαστεί κανονικά όλη η επιφάνεια). 

- Πασπαλίζουμε από πάνω με τυρί και ραντίζουμε με λάδι. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και όταν ψηθεί, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια σ' ό,τι μέγεθος θέλουμε. 

- Τρώγεται πολύ ωραία με γιαούρτι.