• Σουφλέ με μανιτάρια

Σουφλέ με μανιτάρια

1
Χρ. ανάγνωσης

Σουφλέ με μανιτάρια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4-6
Χρόνος Προετοιμασίας
30 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20-30 λεπτά
4-6
20-30 λεπτά
30 λεπτά
Υλικά

» ½ κιλό ψωμί μπαγιάτικο σε κύβους
» 600 γρ. Μανιτάρια σε φέτες 
» 1 κούπα μπέικον ψιλοκομμένο
» 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
» 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 350 γρ. Τυριά κίτρινα τριμμένα 
» 700 γρ. Γάλα
» 6 αβγά
» Αλάτι
» Πιπέρι
» 4 κ.τ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
» Βούτυρο

Εκτέλεση

- Σοτάρετε στο τηγάνι το μπέικον να πάρει χρώμα και ρίχνετε τα μανιτάρια με το σκόρδο και το λάδι, ώσπου να σωθούν όλα τα υγρά τους.
- Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε τον μαϊντανό και ανακατεύετε.
- Βουτυρώνετε ένα πιρέξ και βάζετε μια στρώση ψωμιού, μια στρώση μανιτάρια με μπέικον και μια στρώση τυριά.
- Επαναλαμβάνετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
- Χτυπάτε το γάλα με τα αβγά και περιχύνετε με αυτό το μείγμα.
- Αφήνετε να ποτιστούν καλά τα υλικά και ψήνετε στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά, ώσπου να ροδίσει.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι