Τάρτα με γαλοπούλα, μπέικον και αβγά
4
20-30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά
» 1 ζύμη για τάρτα
» 150 γρ. γαλοπούλα καπνιστή σε κομμάτια
» 100 γρ. μπέικον σε κομμάτια
» 1 κρεμμύδι λιωμένο
» 6 αβγά
» 100 γρ. κρέμα γάλακτος
» 1 κούπα τριμμένο κίτρινο τυρί
» Ελαιόλαδο
» Αλάτι
» Πιπέρι
Εκτέλεση
- Τοποθετείτε τη ζύμη σε ελαφρά λαδωμένη ταρτιέρα και την βάζετε στο ψυγείο.
- Σοτάρετε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι, τη γαλοπούλα και το μπέικον.
- Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και απλώνετε το μείγμα.
- Ανακατεύετε 2 αβγά με την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε την τάρτα.
- Σπάζετε τα υπόλοιπα αβγά από πάνω ένα- ένα και πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, έως ότου ροδίσει η ζύμη, το τυρί και να πήξουν τα αβγά.