- Τοποθετείτε τη ζύμη σε ελαφρά λαδωμένη ταρτιέρα και την βάζετε στο ψυγείο.

- Σοτάρετε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι, τη γαλοπούλα και το μπέικον.

- Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και απλώνετε το μείγμα.

- Ανακατεύετε 2 αβγά με την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε την τάρτα.

- Σπάζετε τα υπόλοιπα αβγά από πάνω ένα- ένα και πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.

- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, έως ότου ροδίσει η ζύμη, το τυρί και να πήξουν τα αβγά.