Τορτίγιες με κοτόπουλο
10 τεμάχια
5-10 λεπτά
30 λεπτά
Υλικά
» 5 τορτίγιες κανονικές
» 2 κούπες κοτόπουλο ψιλοκομμένο
» 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
» 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
» 1 πιπερια κίτρινη ή πράσινη
» 1 κ.τ.σ. πάπρικα
» 2-3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι ή μαγιονέζα
Εκτέλεση
- Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι με τις πιπεριές και όταν μαραθούν ρίχνετε το κοτόπουλο και την πάπρικα καθώς και το νερό.
- Ανακατεύετε καλά και σιγοβράζετε για 4-5 λεπτά.
- Κατόπιν γεμίζετε τις τορτίγιες και τις ψήνετε στην τοστιέρα για λίγα λεπτά.
- Ανοίγετε και απλώνετε από μια κουταλιά γιαούρτι ή μαγιονέζα, διπλώνετε και κόβετε στη μέση και σερβίρετε.
