• Ρολά μελιτζάνας

Ρολά μελιτζάνας

1
Χρ. ανάγνωσης

Ρολά μελιτζάνας

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά

» 6 μελιτζάνες φλάσκες
» 250γρ. φέτα
» λίγο μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 1 κρεμμύδι
» 400γρ χυμό ντομάτας
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις αλατίζουμε για να βγάλουν τα υγρά τους.

- Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.

- Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα. - Μόλις είναι έτοιμα τα φύλλα, βάζουμε σε κάθε ένα φύλλο μελιτζάνας από ένα κομμάτι φέτας.

- Όταν ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία τοποθετούμε τα ρολά σε ένα ταψί και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.

- Στη συνέχεια βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά και κατόπιν σερβίρετε.

Την έχω φτιάξει