• Μύδια με σπαγγέτι

Μύδια με σπαγγέτι

1
Χρ. ανάγνωσης

Μύδια με σπαγγέτι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
2
Χρόνος Προετοιμασίας
30 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
2
20 λεπτά
30 λεπτά
Υλικά

» 30 μύδια με κέλυφος
» 1-2 σκελίδες σκόρδο
» 1-2 πιπεριές κόκκινες 
» Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
» Λίγη πάπρικα καυτερή
» 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
» 1 κούπα κρασί λευκό
» 1 κούπα ζωμό ψαριών ή λαχανικών ή νερό
» 100 γρ. Σπαγγέτι βρασμένα-στραγγισμένα
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
» Θυμάρι

Εκτέλεση

- Σε ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος σοτάρετε το σκόρδο, τις πιπεριές, τον άνηθο και προσθέτετε τα κρεμμυδάκια, την πάπρικα και τα μύδια.

- Ανακατεύετε, σοτάρετε καλά και σβήνετε με κρασί.

- Σκεπάζετε μέχρι να ανοίξουν τα μύδια και προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τον ζωμό.

- Βράζετε λίγο ακόμη και ρίχνετε τα μακαρόνια.

- Σερβίρετε πασπαλίζοντας με μαϊντανό και θυμάρι.