• Πατάτες μπλουμ με ταχίνι

Πατάτες μπλουμ με ταχίνι

1
Χρ. ανάγνωσης

Πατάτες μπλουμ με ταχίνι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά

» 1 1/2 κιλό πατάτες χοντροκομμένες 
» 2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
» 4-5 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 
» Σέλινο με ρίζα
» 3-4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 
» 2-3 κουταλιές σούπας ταχίνι

Εκτέλεση

- Βράζουμε με νερό το κρεμμύδι. Ρίχνουμε μετά την ντομάτα, το σκόρδο και το σέλινο (όταν έχει πάρει βράση). 

- Ρίχνουμε τις πατάτες να σκεπάζονται καλά στο νερό και αλάτι και αφηνουμε να βράσουν. 

- Οταν έχουν βράσει, χτυπάμε το ταχίνι με ζεστό ζωμό σιγά σιγά ώστε να λιώσει. Όταν αραιώσει αρκετά το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και αφηνουμε να βράσει λίγο ακόμη.

Την έχω φτιάξει