Σάλτσα μακαρονιών με μανιτάρια του δάσους
Υλικά
» Μισό κιλό μανιτάρια ψιλοκομμένα
» Χυμός ντομάτας
» 2 κρεμμύδια μέτρια
» 5-6 σκελίδες σκόρδο
» Αλάτι
» Λάδι ή βούτυρο
» Πιπέρι τριμμένο
» 1 κομμάτι κανέλα (μασούρι)
» 1 κουταλιά γλυκού ζάχαρη κοφτή
» Πιπεριά καυτερή (προαιρετικό)
Εκτέλεση
- Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το λάδι. Ρίχνουμε κατόπιν το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να σοταριστεί και αυτό με λίγο αλάτι.
- Ρίχνουμε τηv ντομάτα, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το βούτυρο και τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.
- Οταν μελώσει η σάλτσα αποσύρουμε απ'τη φωτιά και περιχύνουμε τα μακαρόνια.