Σαλάτα με μαρούλι και σάλτσα από τυρί
6
20 λεπτά
Υλικά
- 1 μαρούλι ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη λόλα, ψιλοκομμένη
- 2 καρότα καθαρισμένα χοντροκομμένα
- 2 παντζάρια χοντροκομμένα
- 3-4 ραπανάκια τριμμένα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Για τη σάλτσα τυριού :
- 50 γρ. τυρί κρέμα
- 50 γρ. φέτα τριμμένη
- 50 γρ. γιαούρτι
- 50 ml φρέσκο γάλα
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Αφού έχουμε ανακατέψει όλα μαζί τα υλικά σκεπάζουμε την σαλάτα μας με μια μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.
- Για την σάλτσα τυριού ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει μια απαλή κρέμα. Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με τη σάλτσα και σερβίρουμε αμέσως.
