Κουλουράκια πορτοκαλιού με φουντούκια
25 τεμάχια
30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά
» 1 κούπα ελαιόλαδο
» 1 κούπα ζάχαρη
» 1 κούπα πορτοκαλάδα
» 2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
» μισό κ.τ.γ σόδα
» μισό σφηνάκι κονιάκ
» 1 κ.τ.γ ξύσμα πορτοκάλι
» 1 κ.τ.γ ξύσμα λεμόνι
» μισή κούπα πούδρα φουντουκιού
» 1 κιλό αλεύρι μαλακό περίπου
Εκτέλεση
- Σε μια λεκάνη ρίχνετε το λάδι με τη ζάχαρη και την πορτοκαλάδα και αναδεύετε να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτετε το κονιάκ και τα ξύσματα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το μπείκιν πάουντερ, τη σόδα και την πούδρα φουντουκιού.Τα ρίχνετε στη λεκάνη με το λάδι και ζυμώνετε να γίνει η ζύμη μαλακή να μην κολλάει στα χέρια.
- Πλάθετε τα κουλουράκια και τα ψήνετε στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Προσοχή να μην παραψηθούν και σκουρύνουν.
