Κέικ σοκολάτας με μπανάνα
--
--
--
Υλικά
» 1,5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
» 1 κουταλιά μπεικιν παουντερ
» 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
» 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη καστανή
» 2 αυγά
» 3 μπανάνες πολτοποιημένες
» 1 φλιτζάνι κουβερτούρα χοντροκομμένη
Εκτέλεση
- Σ' ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά, την πολτοποιημένη μπανάνα μαζί με το ελαιόλαδο.
- Αφού τα χτυπήσουμε καλά ρίχνουμε το αλεύρι, το μπεικιν παουντερ και ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Τέλος ρίχνουμε την κουβερτούρα ανακατεύοντας να πάει παντού.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
