- Καθαρίζετε, πλένετε και στεγνώνετε τα μαρούλια σε καθαρή πετσέτα.

- Διαλέγετε τα πιο όμορφα φύλλα και τα κόβετε σε κομματάκια 2-3 εκ.

- Κρατάτε τις καρδούλες για το γαρνίρισμα. Μέσα σε σαλατιέρα, τακτοποιείτε σε στρώσεις τα κομμένα μαρούλια, το ζαμπόν και το τυρί κομμένα σε κομματάκια και τη μαγιονέζα.

- Γαρνίρετε με τις καρδούλες τη μαγιονέζα σε τουφίτσες και την κόκκινη πιπεριά κομμένη ροδέλες.