- Βάζετε τα κομμάτια αβοκάντο στο μπλέντερ, τα πολτοποιήτε και τον ρίχνετε σε κάδο του μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά.

- Χτυπάτε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν όλα τα υλικά και απλώνετε το μείγμα σΆ ένα δίσκο  που έχετε βάλει μεμβράνη διάφανη.

- Τοποθετείστε τον δίσκο στη κατάψυξη έως ότου σφίξει αρκετά.

- Κατόπιν το κομματιάζετε, το χτυπάτε στο μίξερ και το απλώνετε σε μια φόρμα στενόμακρη, που έχετε καλύψει με αλουμινόχαρτο.

- Το βάζετε εκ νέου στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει τελείως και όταν σερβίρετε το βγάζετε 15 λεπτά νωρίτερα.