• Μπισκότα με καρύδι

Μπισκότα με καρύδι

1
Χρ. ανάγνωσης

Μπισκότα με καρύδι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
25 τεμάχια
Χρόνος Προετοιμασίας
30 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
15 λεπτά
25 τεμάχια
15 λεπτά
30 λεπτά
Υλικά

» 1 κούπα καλαμποκέλαιο
» Μισή κούπα άχνη ζάχαρη
» 1 βανίλια
» Λίγο ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι
» 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
» 1 κούπα αλεύρι σικάλεως
» 50 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
» 20-25 κομμάτια καρυδόψιχας

Εκτέλεση

- Σε μια λεκάνη λιώνετε τη ζάχαρη με το λάδι, τη βανίλια, το ξύσμα και ρίχνετε τα αλεύρια.

- Ανάκατεύετε και ρίχνετε τη σοκολάτα, ζυμώνοντας να γίνει μια μαλακή ζύμη.

- Πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια και τα αραδιάζετε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα, αφήνοντας μια απόσταση μεταξύ τους.

- Τέλος τοποθετείτε από ένα κομμάτι καρυδόψιχα στο κάθε μπαλάκι, πιέζοντάς τα στο κέντρο.

- Ψήνετε σε προθερμσμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά περίπου.