• Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο

1
Χρ. ανάγνωσης

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
» 250 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωμάτιου)
» 80 γρ ζάχαρη

Για το γλάσο : 
» 200 γρ ζάχαρη άχνη
» 1 ασπράδι αυγού
» 1 κγ χυμό λεμονιού
» 250 γρ ζάχαρη καστανή 
» 2 κ.τ.σ γάλα
» 1 αυγό
» Λίγο αλάτι

Εκτέλεση

- Ξεκινάμε την εκτέλεση της συνταγής μας χτυπώντας στον κάδο του μίξερ το βούτυρο ,το οποίο έχετε φροντίσει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, με την καστανή και την λευκή ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να ενωθούν. 

- Προσθέτετε το γάλα, το αυγό , το αλάτι και τελευταίο ρίχνετε το αλεύρι σταδιακά μέχρι να αποκτήσετε μια λεία και εύπλαστη ζύμη. Την τυλίγετε με μεμβράνη και την αφήνετε να ξεκουραστεί για 1 ώρα περίπου στο ψυγείο. 

- Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

- Ανοίγετε με την βοήθεια ενός πλάστη την ζύμη σε φύλλο, βάζοντας την ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες. Προσέχετε το φύλλο που θα ανοίξετε να είναι περίπου πάχους 3 εκατοστών.

- Κόβετε το φύλλο με την βοήθεια διάφορων Χριστουγεννιάτικων κουπάτ. Στρώνετε σε ένα ταψί λαδόκολλα και τοποθετείτε από επάνω τα μπισκοτάκια. Μη ξεχάσετε να αφήσετε απόσταση μεταξύ τους. 

- Ψήνετε για 20 λεπτά περίπου και τα αφήνετε να κρυώσουν. 

- Σε ένα μπολ ανακατεύεται όλα τα υλικά για το γλάσο, μέχρι να έχετε μια πυκνή , λευκή κρέμα. Αλείφετε με ένα πινέλο τα μπισκοτάκια με το γλάσο και τα αφήνετε να κρυώσουν.