• Πουτίγκα

Πουτίγκα

1
Χρ. ανάγνωσης

Πουτίγκα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 3 κ.τ.σ. ξανθή σταφίδα
» 2 κ.τ.σ. μπράντι
» μισό φλιτζάνι ζάχαρη
» 1 φάκελο άνθος αραβοσίτου λεμόνι
» 1 φάκελο ζελέ λεμόνι
» 3 κρόκους αβγών
» μισό φλιτζάνι γάλα - κρύο - 
» 3,5 φλιτζάνια γάλα - καυτό - 
» 10 σαβουαγιάρ - σπασμένα σε μικρά κομματάκια -
» 3 κ.τ.σ. καρύδια - χοντροκομμένα

Εκτέλεση

- Μουσκέψτε τη σταφίδα με το μπράντι.

- Ανακατέψτε τα επόμενα 5 υλικά μέσα σε κατσαρόλα ή διπλοβραστήρα (μπεν μαρί).

- Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε την κρέμα συνέχεια σε χαμηλή φωτιά ή πάνω από το νερό του διπλοβραστήρα.

- Όταν πήξει, τη σηκώνεις από τη φωτιά και την αφήνεις να κρυώσει.

- Αλείψτε μια φόρμα (μισού λίτρου) με λάδι και βάλτε μέσα το 1/4 της κρέμας.

- Σκορπίστε από πάνω το 1/3 από τα μπισκότα-καρύδια και επαναλάβετε το ίδιο τελειώνοντας με κρέμα.

- Αφήστε την πουτίγκα στο ψυγείο αρκετές ώρες.

Tips

Σερβίρετε την πουτίγκα σε πιατέλα και γαρνίρετέ την με σαντιγί και ξερά φρούτα.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι