Μπάρες με ξηρούς καρπούς
12-14
30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά
» 100 γρ. Αλεύρι
» 3-4 κ.τ.σ. καλαμποκέλαιο
» 30 γρ. Ζάχαρη άχνη
» 1/3 κούπας πορτοκάλι χυμό
» 1 κ.τ.σ. αμύγδαλα σε σκόνη
» Ξύσμα από μισό λεμόνι
» ½ κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση
» 250 γρ. Καρύδια και φουντούκια τριμμένα
» 150 γρ. Μέλι
» Ξύσμα από 1 λεμόνι
» Μοσχοκάρυδο τριμμένο
» 1 κ.τ.γ. κανέλα
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε το αλεύρι με το λάδι, την άχνη, τα αμύγδαλα, τον χυμό, το ξύσμα λεμόνι και το μπέικιν.
- Μόλις γίνει μια μαλακή ζύμη την απλώνετε σε ένα τετράγωνο ταψί 17x17εκ.
- Ανακατεύετε σε μπολ τους ξηρούς καρπούς με το μέλι, το ξύσμα, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα.
- Απλώνετε πάνω από τη ζύμη το μείγμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 βαθμούς.
- Αφήνετε να κρυώσει και κόβετε σε κομμάτια.
