Καρκίνος

Αρσενικό, το ρύζι μας δηλητηριάζει

Το αρσενικό είναι στοιχείο του φλοιού της γης και βρίσκεται στο νερό, στον αέρα και στο χώμα. Ανήκει στα βαρέα μέταλλα και συσσωρεύεται στον οργανισμό μας μέσω των τροφών. Συναντάται σε δύο μορφές, με την ανόργανη να είναι και η πιο τοξική.

Βιταμίνες για την πρόληψη του καρκίνου

Υπάρχουν ποικιλίες θρεπτικών συστατικών και βιταμινών για την πρόληψη του καρκίνου, τις οποίες καλό θα ήταν να βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε και συμπληρώνετε το διαιτολόγιό σας με αυτές.

Πώς να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι "καρκινογόνες";

Πρόσφατα η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνέστησε να μην καταναλώνονται παρατηγανισμένες και ξεροψημένες τηγανητές πατάτες, καθώς είναι πιθανότερο να έχουν υψηλότερα επίπεδα του επικίνδυνου χημικού συστατικού ακρυλαμιδίου, που συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου.

Μάλιστα, στη σχετική ανακοίνωση τονίζεται ότι θα πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο η πρόσληψη σε ακρυλαμίδιο.

Το καυτό τσάι αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου

Ησυχνή κατανάλωση καυτού τσαγιού σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου του οισοφάγου, αν συνδυάζεται με αλκοόλ και κάπνισμα, σύμφωνα με μια νέα κινεζική επιστημονική έρευνα.