τυρί ρικότα

Γλύκισμα που εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Δρέσδη πόλη της Γερμανίας το 1474. Πλούσιο και βαρύ αρτοποίημα γεμάτο φρούτα και καρπούς . Έγινε γρήγορα το χριστουγεννιάτικο γλύκισμα της κεντρικής Ευρώπης. Christmas stollen!!