- Παίρνουμε από τα αβγά μόνο τους κρόκους και τους χτυπάμε με το μίξερ μαζί με τη ζάχαρη, προσθέτουμε σιγά-σιγά το κονιάκ και το λικέρ και στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος, καθώς και το τυρί Φιλαδέλφεια.

- Μόλις η κρέμα μας δέσει τη βάζουμε στο ψυγείο.

- Σ' ένα άλλο μπολ χτυπάτε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα.

- Βάζουμε σε μια κούπα χλιαρό νερό και ανακατεύουμε το Nescafe, στη συνέχεια βουτάμε ελαφρώς τα μισά σαβαγιάρ και τα στρώνουμε σε ένα πυρέξ.

- Ρίχνουμε τη μισή κρέμα, και επαναλαμβάνουμε σαβαγιάρ και κρέμα.

- Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

- Τέλος τρίβουμε τη κουβερτούρα στο τρίφτη και πασπαλίζουμε επάνω όλο το γλυκό.