• Ξιφίας σουβλάκι

Ξιφίας σουβλάκι

Χρ. ανάγνωσης

Ξιφίας σουβλάκι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
60 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
4
20 λεπτά
60 λεπτά
Υλικά

» 1 κιλό ξιφίας
» 1 μεγάλο κρεμμύδι
» 1 πιπεριά
» 1 ντομάτα
» λίγο κόκκινο καυτερό πιπέρι
» μισό λεμόνι
» ξυλά για σουβλάκια
» 6 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» πιπέρι
» αλάτι

Εκτέλεση

- Πλύνετε καλά το ξιφία και αφήστε τον να στραγγίσει και κόψτε τον σε κύβους.

- Κόψτε το κρεμμύδι, την πιπεριά και την ντομάτα σε μεγάλα τετράγωνα περίπου 2x2 εκατοστά.

- Βάζετε ένα-ένα τα υλικά με την σειρά στα σουβλάκια.

- Στη συνέχεια βάλτε τα σε μία πιατέλα, αλατοπιπερώστε τα, ρίξτε λίγο καυτερό πιπέρι αν σας αρέσουν τα καυτερά και τέλος πασαλείψε το με το ελαιόλαδο.

- Ψήστε τα στα κάρβουνα ή στο γκρίλ για περίπου 10 λεπτά (Προσοχή μόνο να μην σας παραψηθούν γιατί θα στεγνώσει το ψάρι).

- Σε ένα βαζάκι χτυπίστε το λεμόνι με το ελαιόλαδο και πασαλίψτε τα σουβλάκια.

- Σερβίρετε αμέσως ζεστά.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK