• Τσιπούρες χωριάτικες

Τσιπούρες χωριάτικες

1
Χρ. ανάγνωσης

Τσιπούρες χωριάτικες

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 2 τσιπούρες μεγάλες
» 2 φρέσκα κρεμμύδια - ψιλοκομμένα -
» λίγο μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 1 κιλό κολοκυθάκια
» 2 πράσινες πιπεριές
» ντοματίνια
» μισό φλιτζάνι άσπρο κρασί
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Καθαρίζετε και πλένετε καλά τις τσιπούρες.

- Τις πασπαλίζετε εσωτερικά με αλατοπίπερο και τις γεμίζετε με τα κρεμμύδάκια και το μαϊντανό.

- Κόβετε τα κολοκυθάκια σε χοντρές φέτες και τις πιπεριές σε ροδέλες.

- Τα βάζετε χωριστά σε ένα ταψί μαζί με τα ντοματίνια και περιχύνετε με το κρασί και το λάδι. Βάζετε το ταψί στο φούρνο για 30 λεπτά περίπου.

- Τραβάτε τα λαχανικά στο πλάι, και βάζετε στο ίδιο τις τσιπούρες, περιχύνοντάς τις με το λάδι του ταψιού.

- Τις αφήνετε να ψηθούν για άλλα 30 λεπτά, αφού χαμηλώσετε τη φωτιά.

- Στο διάστημα αυτό πρέπει να τις γυρίζετε για να ψηθούν κι από την άλλη πλευρά, περιχύνοντάς τις με λάδι.