Τόνος με ντομάτα
» 1 φρέσκος τόνος σε φέτες λεπτές
» 5-6 ντομάτες τριμμένες
» 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
» 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
» 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
» Ρίγανη
» Θυμάρι
» καυτερή πάπρικα
» αλάτι
» πιπέρι
» ελαιόλαδο
- Σε ένα τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι και κατόπιν το σκόρδο.
- Προσθέτετε την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζετε 15 λεπτά.
- Παίρνετε τις φέτες του τόνου και τον αλατοπιπερώνετε.
- ΣΆ ένα ταψάκι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και τοποθετείτε τις φέτες του τόνου.
- Περιχύνετε με την σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζετε με την ρίγανη, το θυμάρι, την πάπρικα.
- Ψήνετε στον φούρνο στους 200 βαθμούς , για 40-50 λεπτά στον αέρα.
- Σερβίρετε αμέσως με πατάτες βραστές ή τηγανιτές.
Όσο πιο λεπτοκομμένος θα είναι ο τόνος τόσο πιο νόστιμος και ζουμερός θα γίνει. Εάν οι φέτες είναι χοντρές θα γίνει πιο στεγνός και σφιχτός.
