• Σουβλάκι σολομού με μέλι και μπαλσάμικο

Σουβλάκι σολομού με μέλι και μπαλσάμικο

1
Χρ. ανάγνωσης

Σουβλάκι σολομού με μέλι και μπαλσάμικο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
4
Υλικά

Για τα σουβλάκια σολομού:
» 800 γρ. φιλέτο σολομού κομμένο σε χοντρές λωρίδες
» 2 λάιμ κομμένα σε φέτες
» φρέσκος βασιλικός για το γαρνίρισμα
» ξυλάκια για σουβλάκια

Για τη μαρινάδα:
» 4 κουτ. σούπας σόγια σος
» 2 κουτ. σούπας μέλι
» 2 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο
» 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
» 1 κουτ. γλυκού θυμάρι

Εκτέλεση

- Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα υλικά της μαρινάδας. Περιχύστε με τη μαρινάδα τα φιλέτα του σολομού και αφήστε τα να μαριναριστούν για 15 λεπτά πριν τα μαγειρέψετε.

- Περάστε τα σε καλαμάκια για σουβλάκια, βάλτε τα σουβλάκια σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο, περιχύστε με τη μαρινάδα και ψήστε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

- Σερβίρετε τα σουβλάκια με φέτες λάιμ, φρέσκο βασιλικό και τη γαρνιτούρα της επιλογής σας (ρύζι, βραστά λαχανικά, ανάμεικτα σαλατικά).

Την έχω φτιάξει