• Σαρδέλες γεμιστές στο φούρνο

Σαρδέλες γεμιστές στο φούρνο

1
Χρ. ανάγνωσης

Σαρδέλες γεμιστές στο φούρνο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
4
30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 500 γρ. σαρδέλες 
» 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 
» 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 
» 2-3 πιπεριές κόκκινες 
» Ρίγανη 
» Αλάτι 
» Πιπέρι 
» Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Καθαρίζετε τις σαρδέλες και βγάζετε το κόκκαλο απΆτο κέντρο προσεχτικά να μην χωριστούν στα δυο οι σαρδέλες.

- Πολτοποιείτε στο μούλτι τις πιπεριές και τις βάζετε σΆ ένα μπολ.

- Προσθέτετε τον μαϊντανό, το σκόρδο, λίγη ρίγανη και αλατοπιπερώνετε.

- Ανακατεύετε και περιχύνετε λίγο ελαιόλαδο.

- Παίρνετε μια σαρδέλα φιλέτο και βάζετε λίγη γέμιση και με μία άλλη σαρδέλα σκεπάζετε από πάνω.

- Κάνατε το ίδιο με τα υπόλοιπα φιλέτα σαρδέλας και τις αραδιάζετε σε λαμαρίνα.

- Περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.