• Μπακαλιάρος στο αλουμινόχαρτο

Μπακαλιάρος στο αλουμινόχαρτο

1
Χρ. ανάγνωσης

Μπακαλιάρος στο αλουμινόχαρτο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
4
30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 4 φιλέτα μπακαλιάρου
» 4 ντομάτες - σε φέτες -
» 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα - ψιλοκομμένα -
» 2 πιπεριές πράσινες ή κόκκινες - ψιλοκομμένες -
» μαϊντανός - ψιλοκομμένος -
» 2 λεμόνια χυμός
» αλάτι
» πιπέρι
» ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Πλένετε και στραγγίζετε καλά τα φιλέτα.

- Τα αλείφετε με λεμόνι χυμό και τα αλατοπιπερώνετε.

- Σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο λαδωμένο, τοποθετείτε τις ντομάτες. Προσθέτετε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό από πάνω. Αλατοπιπερώνετε ελαφρά και επάνω από τα λαχανικά τοποθετείτε τα φιλέτα μπακαλιάρου και χυμό λεμόνι που έχει περισσέψει.

- Κλείνετε το αλουμινόχαρτο καλά από όλες τις πλευρές και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 30- 40 λεπτά.