Λαυράκι στο φούρνο
2
20 λεπτά
5 λεπτά
Υλικά
» 1 μεγάλο λαυράκι καθαρισμένο
» Ελαιόλαδο
» Αρκετό χοντρό αλάτι
Εκτέλεση
- Πλένετε το λαυράκι και το στραγγίζετε.
- Σε ένα ταψάκι απλώνετε μια στρώση λεπτή με αλάτι και τοποθετείτε επάνω το λαυράκι. Σκεπάζετε με αλάτι το ψάρι που να μην φαίνεται καθόλου.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Βγάζετε το λαυράκι από ο φούρνο και αφαιρείτε καλά την κρούστα αλατιού και την πέτσα του ψαριού.
- Καθαρίζετε το ψάρι και το σερβίρετε περιχύνοντας με λίγο ελαιόλαδο και σαλάτα.