• Χταπόδι στιφάδο με δεντρολίβανο

Χταπόδι στιφάδο με δεντρολίβανο

Χρ. ανάγνωσης

Χταπόδι στιφάδο με δεντρολίβανο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4-5
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
1 ώρα
4-5
1 ώρα
15 λεπτά
Υλικά

» 1 μέτριο χταπόδι
» 1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο
» 1 ποτήρι νερού κρασί λευκό ή ροζέ
» δεντρολίβανο
» 3 φυλλαράκια δάφνης
» 1 κ.τ.γ. πελτέ
» 1 ξύλο κανέλα
» νερό όσο χρειαστεί
» ελαιόλαδο
» πιπέρι

Εκτέλεση
  • Κόβουμε το χταπόδι σε μερίδες και το βάζουμε στην κατσαρόλα μόνο του μέχρι να βράσει και να τραβήξει όλα τα υγρά που θα βγάλει.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί και το αφήνουμε να πάρει μία βράση.
  • Αμέσως μετά ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
  • Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για μια ώρα περίπου.
Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK